あてブ [家飯]【副菜】ホタルイカと里芋のアヒージョ

ウチで一番料理が上手なのは『お父さん』と言われています。息子から『料理の天才』と呼ばれています。

おかあさんは『揚げものの天才』と言われています。父さんより少し格落ち…。

でも、そのおかげさんでとっても助かっている☆
土日に彼が居る時は、とてもおいしいものが食べられる。
安心して

 

昨日は大ヒット作が生まれました。ホタルイカと里芋のアヒージョです。

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あまりに旨くて、画像がないという落ち度w
(スノーピークのコッヘルの中にアヒージョが入っていました)

 

烏賊と里芋って日本の煮物にありますが、結構大胆な組み合わせだなーって思ってました。チョ~海の物とチョ~山の物の組み合わせ。でも合うんですよね、コレがまた。イカ大根とかもスゲー日本バンザイって感じだし。

素材を活かす食文化として似てるイタリアではこういう組み合わせ方ってあんまりしないんじゃないかな?(イタリアの御飯は、海と山の素材を一つの料理にまとめない感じがいたします。カルミネさんが言ってた)
ま、アヒージョはスペイン料理ですがね☆

 

翌朝にホタルイカとイモ類のスープとして提供されていました。

その画像を昨日の備忘録として貼っておきます。ごちそうさまでした。

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Miki Hiramatsu

Miki Hiramatsu

こんにちは!Rocca 平松美樹です。ものづくりや企画をなりわいとしております。自然の中に身を委ねることも大好きです。最近のモットーは『楽しく、明るく、制限なく。』どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

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